蕃茄豆腐
配料：大蕃茄 1颗 ，蛋豆腐 1盒(正方形) ，铝箔纸 1张，枸杞 5颗，葱花少许，鲜奶油球 1个，盐少许
蕃茄豆腐 制作方法：
(1)先将菜洗净沥干，分别切好备用;蕃茄切薄片，取4片备用。
(2)将铝箔纸摺成与蛋豆腐(长、宽、高)一样，固定好，分别在四边放入各1片蕃茄片，再将蛋豆腐放入铝箔纸中。
(3)将所有调味料撒在蛋豆腐上，入烤箱烤到微沸腾、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味后，即可食用。
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