很多喜欢茄子的MM为了减肥导致忍痛割爱。现在小编教你做低卡茄子,让你能吃到美味的同时还能减肥哦!
说到减肥,很多人第一个想到的就是节食法,但是这个方法往往收效甚微。其实只要安排好每日的营养摄取,打造最适合自己的减肥食谱,就可以收到很好的效果。
在此,小编特地为爱美的你精心准备了多样的瘦身美食。除了传统的水果瘦身餐,还有一些热量极低又能满足口福的美味小菜。让你不论何时都能一边享受美食一边塑造好身材!
下面介绍一道少放油的茄子菜谱:酱茄条。
酱茄条是很下饭的东北菜,也是很容易上手的简单菜式,如果多放酱就叫茄子酱,茄子酱很咸不要空口吃,要配上蘸酱菜一起吃。尤其是在冬天的时候一口茄子酱,一口小白菜,茄子酱浓香,小白菜清香,哇,就别提有多好吃了。
美味低热酱茄条DIY,所需材料:
茄子400克、东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。
制作方法:
1. 将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条。
2. 锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并随时翻动茄条,炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。
3. 锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下,然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精,翻炒拌匀即可。
如果没有东北大酱用甜面酱也可以,我觉得只放酱咸味就足够了,如果觉得不够咸的话也可以适当的加一点盐。而且我做第3个步骤的时候我没有留底油而是放的水,因为茄子里有没有完全挤出的油,放入茄条后油会再沁出来的。
而且东北人做菜都喜欢放花椒面和大料,很多人还喜欢加入葱末和姜末,我没有加因为我觉得这里必不可缺的是蒜香,所以蒜是一定要加的,其他的材料可加可不加,放了太多的调味料会掩盖住大酱的香味。
除了上面介绍的这种做法,还有一种更能少用油的美味茄子DIY方法:
第一步:茄子洗净,每间隔一公分左右去掉一条皮,切成手指粗细长短的条(滚刀块儿也行)码放在笼屉上蒸,水开后大火蒸5分钟左右,用筷子能轻轻一扎就透就可以了,取出控控水待用,
第二步:锅中倒一小勺油,放入葱、姜、蒜,稍微翻炒后倒入茄子,再依个人口味加入盐、糖、酱油、鸡精等。
这样烧出的茄子里嫩外香,还一点都不油腻很好吃,编编试过的最好吃的调味是葱、姜、蒜+蚝油。大家不妨周末在家试试哟!
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