瘦身沙拉
功效：消食、润肠、排毒、消暑。
材料：彩椒、洋葱、苹果、柠檬汁、饼干、食盐、橄榄油、金枪鱼罐头、白糖、苦菊
做法：
1.金枪鱼罐头取出几块鱼肉，消化饼干4块，苦菊适量，彩椒，洋葱，玉米粒少许，鱼肉沥去油，青红椒撕成小块，洋葱切成小细条，消化饼干掰成小块备用。
2.将所处理的食材按照自己的意愿想法摆放在盘中。
3.苹果1/4个，洋葱1/4个，分别切成小条状。放入搅拌机中搅碎，倒入容器中。
4.橄榄油4大匙、柠檬汁2大匙、白糖1大匙、精盐少许，将这几种调料倒入搅碎的苹果、洋葱中搅均匀即成 。
5.将调制好的沙拉酱在临上桌吃之前洒在蔬菜上，不要过早洒上，否则蔬菜会渗出水分，影响口感。青红椒等蔬菜最好用手撕成块，因为刀切面容易变色，而且水分会流失得快。
三色鸡丝沙拉
功效：能饱腹并且补充丰富维生素，有助消化，非常适合肥胖者食用。
材料：鸡胸肉100公克、米酒1/2小匙、洋菜条1/4条、小黄瓜1/2条、红萝卜1/4根、洋葱1/8颗、橄榄油1/2大匙、淡酱油1大匙、海盐1/4小匙、黑醋1/2大匙、白芝麻1/2小匙
做法：
1.鸡胸肉淋上米酒抹匀后，放进电锅以半杯水蒸熟，放凉后用手撕成鸡丝。
2.洋菜条切成5公分长段，放入热开水中泡开，直到变软呈半透明。
3.小黄瓜及红萝卜洗净，沥干后刨成细丝；洋葱洗净后切成细末。
4.将橄榄油、淡酱油、海盐及黑醋拌匀，即成酱汁。
5.取一碗，放入鸡丝、洋菜条、小黄瓜及红萝卜丝，再撒上白芝麻，即可搭配酱汁食用。
杂果酸奶沙拉
功效：润肠，防治便秘，容易饱腹，减少热量摄取，有助减肥。
材料：香蕉半条、水蜜桃半个、火龙果半个、奇异果一个、酸奶一杯
做法：
1、将所有材料去皮、洗净，切成粒状，一同放进碗中。
2、淋上酸奶，拌匀即可食用。
蔬菜沙拉
功效：利尿消肿，助睡眠，减肥。
材料：生菜3片、洋葱半个、黄瓜1根、红椒半个、苦菊一小把、食盐少量、橄榄油少量、红醋少许、白糖少许
做法：
1.准备原料洗净，生菜、苦菊、黄瓜切片，洋葱、红椒切条。（蔬菜可根据个人喜好选择）
2.橄榄油、红醋、盐和黑胡椒粉适量。橄榄油和红醋比例是3：1，红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋，但是不要用米醋和陈醋，没有清香爽口的味道了。
3.将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中，倒入油醋汁拌匀即可。
田园沙拉
功效：美白祛斑、消减脂肪。
材料：黄瓜1根、生菜250克、圣女果250克、牛油果1个、黑橄榄50克、橄榄油、苹果醋、食盐、黑椒粉
做法：
1.小黄瓜去皮、切片；小番茄洗净、对切。
2.牛油果去核、削皮、果肉切小块；黑橄榄沥干水分、切片。
3.将所有食材放入沙拉碗，
4.苹果醋、橄榄油、食盐、黑胡椒粉，调匀成料汁，然后淋在食材上，充分搅拌均匀即可 。
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