秋季润燥营养减肥菜 西芹百合

　　一、西芹百合的减肥原理

　　西芹：性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。

　　百合：味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。

　　西芹百合热量不高，蛋白质和膳食纤维含量丰富，适合减肥的朋友食用。

　　二、西芹百合的做法

　　1.准备材料：西芹300g，百合100g，胡萝卜50g，食盐少许。

　　2.切片：西芹洗净，斜切成片。胡萝卜也切成片。

　　3.焯水：锅里加少量水，烧开。放入西芹和胡萝卜片，焯水1分钟，沥干水分，备用。

　　4.剥百合：将百合外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，去掉中间苦的绿心，洗净。

　　5.翻炒：锅内倒少许油，烧热，先入胡萝卜炒半分钟。然后倒入西芹与百合翻炒2分钟。

　　6.完成：加点盐，翻炒几下出锅，趁热食用。

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