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双11节居家减肥多吃七种蔬菜 越吃越瘦

来源:39健康网   发布时间:2017-01-20 18:31:56   作者:yanzi   646阅读
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  1.土豆

  土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2 ~ 2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中维生素C的含量比较多。此外,土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

  一年四季都可吃土豆,且不必担心脂肪过剩,它只含有0.1%的脂肪。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次,吃土豆不必担心营养单一。土豆含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都非常好。即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它都比较全面地具备了。

  推荐食谱:番茄土豆丝、凉拌土豆丝。

  2.南瓜

  虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8 ~ 20倍,是维生素A的优质来源。常吃南瓜能帮助肥胖者减肥,因為南瓜中含有丰富的维生素A和软性纤维,让你既有饱腹感又促进消化,而且南瓜热量很低。

  南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物,生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺,有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。秋天时节,正是南瓜营养最丰富的时候。南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食。

  推荐食谱:山药南瓜汤、燕麦南瓜粥。

  3.茼蒿

  茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助加快肠道中的废物排出,排清宿便,达到通腑利肠的目的。

  此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。

  推荐食谱:蒸茼蒿、鸡肉茼蒿汤。

  4.菜花

  菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。

  同时,还是含有类黄酮最多的食物之一,而其钙含量还可与牛奶相媲美。菜花的含水量非常高,而且所含热量低,是一种既能让你填饱肚子,又不会发胖的健康减肥食物。

  推荐食谱:番茄菜花。

  5.海带

  海带为海产植物之一,属于热量极低的减肥食品。海带中含有少量的蛋白质、脂肪,以及丰富的碘质、甘露醇和微量元素,具有有刺激肠壁,促进肠胃道消化的功用,可缓和便秘、消除脂防及胆固醇,达到减肥的效果。海带中含有的甘露醇特别具有利尿消肿的作用。海带中还富含硫酸多糖,能够有效分解血液中的脂肪颗粒和血管壁上的胆固醇,因此又三高或是脂肪肥胖的女生可以多吃。

  海带有很多烹飪方式,最适合秋季的还是煲汤了。因為这样能把海带中溶解出来的藻胶也一并食入,但是為了达到瘦身的效果尽量不要加入肉类一同熬煮。直接用海带清煮,只加少许盐即可,每天在饭前半小时饮用一碗,1个月就能减轻3-5斤哦。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。

  推荐食谱:凉拌海带丝、海带绿豆汤。

  6.毛豆

  毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇。虽然毛豆的脂肪含量较高,但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主,因此对于想减肥的MM来说,毛豆是一种不容错过的减肥食物。

  毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著。

  推荐食谱:清蒸毛豆、毛豆汤。

  7.生菜

  生菜中含有大量的水分,膳食纤维,丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维,是给低脂减肥者补充丢失的纤维素的好帮手。

  市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜,还有油麦菜,都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比,生菜纤维含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不错的减肥食品。

  推荐食谱:生菜粥、拌生菜、生菜沙拉。

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