专家指出，这种认识有失偏颇，其实，从天然食物中摄取维生素更有效，且一般不会过量和引起不良反应。不过，由于饮食习惯和生活方式的改变，一些人确实无法从食物中获取适量营养素，在这种情况下应找医生指导适量服用，以免对身体造成不必要的伤害。
补充维生素要对症
维生素主要分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类，前者包括B族维生素、维生素C、烟酸及烟酸胺、叶酸等，后者包括维生素A、D、E，不同的维生素有不同的作用，如果服用过量，效果会适得其反甚至危害身体。
维生素A ：是抵抗皮肤衰老及女性正常妊娠期胎儿必不可少的维生素。电脑操作员、文字工作者、驾驶员等用眼多的人员应适量多服用维生素A。但维生素A日需要量只需750ug。摄入过量会产生过敏、发烧、腹泻、头昏等中毒症状。
维生素B族：可帮助人体更有效地利用营养物质，对皮肤干裂、精力不济有一定帮助。摄入过量反而会使人昏昏欲睡。维生素B1可确保神经和肌肉的健康，是保持精神饱满和头脑清醒的良药。维生素B1日需要量：1.2mg。
维生素C：能保护人体的免疫系统，增强身体抵抗力，可防治坏血症，特别是在身心压力大或在体力消耗大(如运动)时提高人体抵抗力，加强结缔组织功能。维生素C日需要量：30mg。摄入过量会导致腹泻，还可能导致继发性草酸代谢障碍，引起肾结石。
维生素D：有强健骨骼等多重功效。摄入过量会引起心律不齐、血压升高、抽搐、恶心、呕吐，甚至肾功能衰竭。维生素D日需要量：2.5ug。
维生素E：是心脏循环系统的捍卫者。维生素E还有抗氧化和延缓衰老，保护皮肤免受紫外线的侵害，可用于抗皱纹和淡化老年斑。维生素E日需要量：12毫克。摄入过量会导致恶心、腹泻、腹痛、头昏和青少年早熟。
自购滥服维生素现象严重
在不少人的观念中，维生素就像蔬菜水果一样，是健康有益的物品，自己到药店里顺便买些来补充就可以了。
其实不只是春季，一年四季，工作繁忙、饮食无定时的不少白领一族都会经常把维生素带在身边，他们认为服用维生素片比吃水果蔬菜更省事。而且，名为维生素，多吃一点似乎应该只有好处不会有坏处。有些热衷减肥的时尚白领甚至中午不吃饭或吃得特别少，以多吃几颗各种类型的维生素来安慰自己，以为这样就能够维持正常的新陈代谢、延缓衰老、降低胆固醇、减肥、美容、排毒、预防慢性病……但到头来不但精力越来越不济,还出现各种各样令人担忧的病症。
广州中医药大学第一附属医院药剂科副主任药师薛秀清指出，这与服用维生素不当不无关系：“因为，在服用各种含维生素的物质时，不应忽视维生素的各类药物性制剂并不完全等同于天然维生素，适当服用，可以防病治病，盲目补充，摄入过量，不但对身体无益，还可能会产生严重的副作用。”他说：在临床上，已发现不少人因长期大量口服维生素A，产生过敏、发烧、腹泻、头昏等中毒症状;而长期大量口服维生素D，也曾引起病人心律不齐、血压升高、抽搐、恶心、呕吐，甚至肾功能衰竭的;同样，过量服用维生素E也可导致恶心、腹泻、腹痛、头昏和青少年早熟的现象。
建议：缺啥补啥，不缺不补
薛秀清说，其实，从天然食物中摄取维生素更好，通过膳食摄入的维生素一般不会过量，从而不会引起不良反应。最为有效的方法就是调整膳食结构，提高饭菜质量，不偏食不挑食。但由于生活节奏的加快和人们生活方式的改变，有些人确实无法从食物中获取适量营养素，这种情况下可以以保健品和药物形式适当补充，包括工作压力比较大的人、经常上夜班的人或经常在高温、高热、寒冷等情况下工作的人以及偏食的儿童、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者、孕妇和相关疾病患者等。
需要注意的是，人体每日对维生素的需要量甚微，切不可盲目补充。薛秀清建议：“补充维生素的原则是缺啥补啥，并应坚持缺了再补，不缺不补。”而要知道自己是否缺乏维生素、缺哪种维生素，最好还是到正规的医院检查一下，量身定制适宜自己的个性化补充方案。
有人指出，有时医院的医生也会给他们开些维生素，虽然便宜，不过很难吃。薛秀清解释，医院的维生素通常是单一制剂，口感较差，有的甚至有难闻的异味，如维生素B2，但价格低廉，在临床用量也非常大;而市面卖的保健类维生素一般为复方制剂，添加了调味剂，口感较好，色泽鲜艳，因此，尽管价格相对昂贵，还是有不少人自购自服。但无论是自购还是找医生开，都要防止过量使用、误用和滥用的现象，以免伤身。
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