水果中的脂肪、蛋白质、淀粉都非常少,水果中的热量主要来自于糖,大部分水果的糖含量也不算很高,一般在10%以内,只有葡萄、枣、香蕉等含量高一些。如果用水果来替代饼干甜点,甚至替代一部分米饭馒头,是相当有利于减肥的。不过,水果也有很多的营养劣势。水果中的维生素B和铁、锌等元素含量很低,水果中的蛋白质相对不足,所以,只吃水果的减肥方法是不可长期持续的。
如果想要选择水果减肥法的朋友们,有以下几点建议可以参考:
选择含糖较少的水果
我们知道的如哈密瓜、荔枝、龙眼、鲜枣、柿等水果的含糖量较高,减肥族应避免摄取太多。而像苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘、梨类等含糖较少,是减肥族搭配水果餐时的较佳选择。尤其值得一提的是西红柿,含有大量的维生素C,又不携带很多精制糖,是一个很好的选择。
餐前吃水果最好
有科学研究表明,如在进餐前20~40分钟吃一些水果或饮用1~2杯果汁,可防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,可快速被机体吸收,提高血糖浓度,降低食欲。
选择多种类多颜色水果
采买时,最好挑3种水果,每种买3~5颗即可,每次吃的时候,尽量将3种水果组合成1人份的份量,就可以1次吃到3种水果的营养了。
尽量选择应季水果
在水果的选择方面,当然是选择当季的比较好。不仅因为当季水果营养价值最高,且病虫害最少,所以使用的农药较少,价格也比较便宜。不妨稍微了解一下各种水果的产季,再搭配如芭乐、香蕉等一年四季皆是产季的水果即可。
让水果成为配角
只要用对方法,水果减肥一定会达到很好的效果的,但不能以水果代替主食甚至正餐。午餐适量吃点主食,配一些绿色蔬菜,然后,来一份酸奶或水果。不吃主食或过少吃主食,会导致碳水化物摄入不足,每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜,最少不能低于300克,即使在减肥期间也不能不吃主食。
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