水果为什么不能代替主食?下面一起来看看为什么吧!
1、主食能提供更多的B族维生素尤其是维生素B1
对于我国居民而言,维生素B1的主要来源就是主食,全谷类主食最好,精白米面就大打折扣了,大多数水果中都不含有维生素B1。B族维生素的主要功能就是帮助体内营养物质的代谢,把我们吃进去的糖、脂肪和蛋白质转化为身体需要的能量。如果缺乏B族维生素,不仅能量代谢受阻,减肥困难,而且还会造成皮炎、脚气还有神经系统的多种疾病。
2、我们的胃喜欢温软的食物,讨厌生冷坚硬的食物
水果大多性寒凉,尤其是刚从冰箱拿出来的水果,长期过量吃肯定会造成脾胃虚寒,影响人体对营养素的吸收利用。特别是早上起来,喝一碗有温度的粥肯定比啃一个大苹果更加养人。而且,再美味的菜肴如果不配点主食,似乎总有缺憾,你可以想象一边啃着香蕉,一边吃着水煮鱼,是不是特别不搭?
3、水果的致肥能力不容忽视
很多水果糖分很高,比如香蕉的含糖量高达21%,两根香蕉的热量就等于一大碗米饭,而且很容易就吃进去了,因为香甜可口。即使是含糖量在14%左右的苹果,吃一个也相当于小半碗米饭。而且,人们往往容易误认为水果是健康食品,美容又保健,多吃也没有关系。其实,水果的果糖更容易被人体吸收,也更容易造成腹部脂肪堆积。
4、导致营养不良
水果中的微量元素较为单一,不足以补充人体的需要。单用水果代替主食希望达成减肥的目的是不足取的,长时间坚持的话甚至是有害的,会导致营养不良。
5、降低记忆力,提高糖尿病发病率
主食中还有人体每日所需的碳水化合物,弱国碳水化合物的摄取不足,虽然会在一时起到降低体重的作用,但是同时也会损伤我们的记忆力。并且如果碳水化合物的摄取不足,还会导致胰岛素分泌过少,进而引起血糖升高,甚至会引发糖尿病等严重后果。
下面一起来看看解决措施吧!
1、让水果成为配角。一个星期抽出1-2天来食用水果餐可以帮助身体排毒,未尝不可。但是切勿天天如此,在平时要摄入适量的主食来维持基本的身体需求。正在减肥的人也要保证主食的摄入,但是可以采取少食多餐和下午5点之后不再进食的方法。
2、吃八分饱。进食午餐后,身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收,在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱,就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间,从而影响下午的工作效率。
3、工作量越大,越需要认真吃正餐来补充体力。
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