专家说，最可能持久的健康和减肥的方法是只需小小的、切实可行的改变的。
“关键是要提前采取一些小的、积极的措施和步骤，并且要坚持不懈。”Penn大学的营养学教授Penny Kris-Etherton博士说道，“人们要对他们所能达到的变化有实际的认识。”
耶鲁大学防治中心的David Katz， MD主席说，能够使决心恒久的办法是多计划，少喊口号。
在一次网络访谈中他说道，“决心是灵感的要素，但是持久的行为的改变是计划，持续的动机，对积极和消极进行谨慎思考的要素。”
例如，他说，比“毅力”更重要的是诸如对学会题解食品标签，在外面吃饭时做最好的选择的技巧。
减肥和加强健康的简易方法
专家谈到，除了以上那些，决心在几个星期里所产生的非凡的结果可以激励你继续下去。也就是说，这里有几个简单的方法可以减肥和增进健康——他们大部分可以使你在三月中旬之前获得有利的结果。
简单方法一：耗在跑步机上
老实说，看到很多人在一天结束后可以得到很多的乐趣(聊聊瞬间的开心事)。每天花大约15美元也是不坏的投资。
想努力达到一个目标，比如一天跑10，000步，是你有必要保持的动力。研究者们和斯坦福大学从一起看到26个有关成年人使用跑步机的研究的结果。他们发现研究结果显示那些充分使用跑步机的人的身体机能很活跃——每天比那些没有使用跑步机的被试至少多跑2000步。另外，研究人员指出使用跑步机的两个好处——BIMs和收缩压的下降。美国癌症研究所的营养顾问Karen Collins， MS， RD， CDN，说道，在两个星期后跑了更多你也会看到一些可以测量的健康状况的改善。甚至每天跑30分钟并坚持两个星期对患有高血压的人的血压是有好处的，对患有糖尿病或过高血糖的人的血糖水平是有好处的。
简单方法二：每天喝两杯茶
每喝一口绿茶或红茶，你都会获取有利于健康的物质：两种烈性黄酮类化合物——花色苷和原花青素，合适剂量的儿茶素。尤其是
绿茶含有一种叫做EGCG的儿茶素，人们怀疑它具有抗癌性。买一些袋装的绿茶和红茶，在工作时和在家饮用。找出你最想喝茶的时间，介于早晨和中午的中间时间，下午，睡觉之前。然后你就可以养成在一天的这个特定的时间为自己泡一杯茶的习惯。如果你对咖啡敏感，你可以选择脱咖啡因的茶。如果茶能取代其他的只会带来热量而没有任何营养价值的饮料，这种习惯就特别的有益。
简单方法三：食用百分百的谷物
只吃100%的小麦和谷物面包是很容易的，尤其是现在超市都有这种食品卖，从热狗到早餐再到比萨。有些专家说，百分百的谷物天然就是低脂肪和不含巧克力的，它含有10%-15%的蛋白质，荷载纤维，矿物质，维生素、抗氧化剂、植物化学物质以及其他的。百分百的谷物有助于抵抗心血管疾病、中风、糖尿病、胰岛素抵抗、肥胖以及其他的癌症，而且效果很快。
Collins说道，“高纤维的饮食对便秘在两星期有明显的疗效(只要吃了足够的流体食物)”。她也说两个星期对糖尿病和胰岛素抵抗患者血糖的改善已经足够了。
转向百分百的谷物食品就要坚持多试，直到你发现一种对你和你的家人很有效的食品。一旦你发现了百分百的谷物汉堡包，三明治、冷的或热的早餐，饼干和你喜欢的比萨，要坚定决心不吃它们也不过小菜一碟。
简单方法四：食用更健康的脂肪
在炒菜时，尽可能地用含更健康的脂肪的油来代替那些黄油、人造或压缩的黄油。如果制作一个面包需要添加混合、压缩或人造的黄油，你可以用化学结构相同的芥花籽油来替代。
芥花籽油有两种活性脂肪——不饱和脂肪和植物欧米加-3。而且它味道比较中性，不会冲淡其他的味道，价格合理，很容易买到。
橄榄油里不饱和脂肪含量很丰富，饱和脂肪的含量很低。并且，它含有超过30种的植物化学物质，他们中的大多数含有抗氧化剂，消炎很迅速。要记住油无需很多，不要把菜浸在油里，因为即使是健康的油，一汤匙的分量也会带来100卡路里。
Katz也象Benecol 和Take Control一样建议人们从人造黄油、黄油转向大幅度地补充植物甾醇。他说，“这样可以降低胆固醇的浓度，而且这种作用可以持续几周”。
简单方法五：减少钠的摄取
钠对大多数的美国人来说，是一个难题，尤其是对那些高血压的人来说。Collins说，要减少钠的摄取，关键是少吃加工食品。
“人们有必要意识到食用加工食品会改变很多的东西。”Collins说道。“对大部分的美国人来说，仅仅少吃盐并不能减少钠的过多摄入。”少吃加工食品，可以使你吃更多的蔬菜和水果，摄取更多的钾——它可以降低血压。
据Collins所言，对食盐过敏，患有高血压的人减少钠的摄取，在两个星期就可以看到血压降低。然而那些对食盐过敏，没有高血压的人的效果就没有这么明显。(尽管降低钠的摄取长远来看对他们有益)。
一些帮助你减少钠的摄取的小窍门如下：
·阅读加工的和包装的食品上的标签。
·多煮和多吃一些不含钠的药草，时令食品。
·在超市如果可以的话，买一些钠含量低的汤料、饼干、沙拉酱，罐装的土豆和其他的食品。
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