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明明已经吃饱了,却总想再吃两口?罪魁祸首竟是它......

来源:   发布时间:2019-02-12 16:23:05   作者:   227阅读
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为什么不饿却还是想要吃东西?

为什么明明已经吃饱了,却总想再吃两口?

一、享乐型饥饿


1、20世纪50年代法国科学家雅克•洛马廷在小老鼠身上的做了一个有趣的实验:


当只给老鼠一种食物时,老鼠吃饱了就会停止进食;但是当引入几种不同的食物时,每吃一次新食物,老鼠的食量几乎是前者的三倍。也就是说,面对的菜品越丰富,就会进食越多。


2、牛津大学的芭芭拉•罗尔斯和她的同事们重新发现了这种效应:

他们称其为感官特异性饱腹感,也就是说如果只吃简单的一道菜,我们很快就会饱了,而新的味道会刺激人们重新进食。


图片来源:站酷海洛plus

所以当你伸手去拿那个额外的韭菜包子时

你对它的渴望不是来自于饥饿

也不是来自于食物维持生命的需要

而是来自一种复杂的冲动

这种冲动被称为“享乐型饥饿”,通俗一点就是


二、胃饥饿素


“胃饥饿素”产地是胃,它是目前已知唯一具有“促进食欲”作用的缩氨酸。在你惯常吃饭之前或很久没有进食时,它都会升高。所以,是这种激素在提醒你往肚子里放点东西。

近期,《Cell Reports》杂志指出:胃饥饿素,能使食物和食物的味道具有不可抗拒的吸引力。


图片来源:站酷海洛plus

三、影响胃饥饿素的原因


1、饮食因素

食物进入体内会升高血糖水平,当“胃饥饿素细胞”上的“葡萄糖传感器”检测到血糖的上升,就会抑制“胃饥饿素”的分泌。

饮食不足的时候,传感器也会检测到血糖的下降,开始刺激“胃饥饿素”的分泌。


2、交感肾上腺

交感神经兴奋,肾上腺素和胃饥饿素的分泌会增多,能增强人进食的欲望。


图片来源:站酷海洛plus

3、进食行为

大部分暴食症肥胖人群因为脂质代谢及内分泌紊乱引起的恶性循环,使得他们体内胃饥饿素细胞数量增多,但整体对摄入饮食的敏感性大幅下降,所以会有一吃起来就很难停不下来的感觉。


4、情绪因素

研究表明,人处于较大的焦虑与抑郁时,大脑会刺激身体分泌胃饥饿素,让人不自觉的饮食过量。


很多人觉得吃东西可以缓解焦虑

其实

只是用食物把胃饥饿素压下去了


5、能量平衡

当身体能量不足时大脑会刺激“胃饥饿素”分泌,然后命令身体开始进食行为以及肝糖的分解,从而达成补充能量的目的。

当身体能量过剩时,大脑会抑制“胃饥饿素”分泌,然后身体就感觉“撑到塞不下了”。


图片来源:站酷海洛plus


四、如何控制胃饥饿素


虽然,面对“享乐性饥饿”我们很难去人为地控制胃饥饿素和多巴胺的分泌,但这并不是说我们束手无策:


1、运动

有很多研究指出每天适量的运动能抵消短期暴饮暴食对身体的伤害。


2、不要三心二意

许多心理研究都表明,当注意力被分散时,我们会摄入更多地食物。

在看肥皂剧、看电影、看球赛时,一堆食物可能就在不知不觉中被消灭了。


3、拒绝自助餐

自助餐,总会给人一中不吃白不吃,吃到就是赚到的错觉。自制力的防线,分分钟崩溃掉。


图片来源:站酷海洛plus

4、保持心情舒畅

人在烦恼或抑郁焦虑时会本能地寻找食物来安慰自己,压制体内已经产出的“胃饥饿素”。


5、没事找事

研究表明,人们通常只在饥饿感很强或者没有其他关注点时才会非常想吃东西。

简单来说就是当你没事儿可干,大脑处于闲置状态时,即使并不饿也会不由自主地想吃东西。

所以,让自己忙起来,没事也要找事,吃的东西自然变少了。


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