本期人物：琼姐
年龄：41
身高：155cm 体重：59kg
腰围：82cm 臀围：95cm
变胖原因：难以克制吃的诱惑。
肥胖史：变胖时间5年左右减肥史：下决心减肥2次，曾经用运动减肥法，见到过效果饮食习惯：吃东西的速度很快，经常一边吃东西，一边工作或看电视，晚餐常有时间做好吃的，吃饭很快，常吃得多，感觉肚子撑了才想起来不吃了。
生活、运动情况：没有特别的嗜好，容易便秘，不经常运动，经常睡眠不足，晚餐后会出去走一走，偶尔也做做办公室瑜珈。平时没有休息日，成天在办公室呆着，没有地方活动。
主要困扰：想减肥，但要是晚餐不吃或少吃，总是行不通；另外，老公总是说健康最重要，胖点没有关系，真得胖点没关系？
减肥要求：想通过节食减肥较难，想通过运动减肥，也没有时间。可接受的减肥方式和时间要求：希望可以通过运动和减肥食谱在45天以上瘦下来。
王晓梅：秀域古方减肥专家，中国保健协会古方减肥与保健研究基地专家组成员，毕业于甘肃中医学院，多年来从事中医养生保健减肥等方面的教学、科研、临床工作，发表论文、着作多篇，目前为秀域美业培训部中医老师。
专家点评：
1、该网友属于肥胖类型？是什么原因引起的？从其提供的生活、运动、饮食情况指出其不利于减肥或是会加速肥胖的的不当之处？
答：目前的减肥机构计算是否超重通用的是2个标准，一个是标准体重的计算公式，一个是BMI。但无论哪种方式，这位网友都是超重的，超出4.5kg，；该网友的BMI是24.6（我们亚洲人的正常范围是18.5~22.9），属于肥胖；根据该网民的叙述来看，基本上属于属于肠胃积热型肥胖，饮食不规律，进餐速度过快以及年龄的关系都肥胖有着直接的关系。
2、该网友提到晚餐常有时间做好吃的，吃饭很快，常吃得多，感觉肚子撑了才想起来不吃了，同时认为自己晚餐不吃或少吃总是行不通，晚餐怎么吃才能既减肥又健康？
答：一直以来人们都知道进餐速度快的人大多数都比较胖，要知道为什么，就要从人体的循环说起。
医学研究显示，人的胃与大脑饮食中枢之间信息的传递，大约需要15~20分钟的时间。也就是说，当进食的食物到达胃部后，还需要20分钟左右的时间，大脑才能接受到是否已经吃饱的信号，两者之间具有20分钟的时间差。你如果快速的在20分钟以内就结束进餐，那时胃部的信息还没有传递到大脑的饱食中枢去，所以你会感觉没有吃饱，离开饭桌后往往又想找点别的零食吃。如果继续吃，在不知不觉中你又很可能、也很容易进食过量。
根据这一研究理论，如果放慢进食速度、细嚼慢咽，将进食一碗饭的时间延长到20分钟以上，说不定以前你需要进食两碗饭后才会有饱的感觉出现，现在进食一碗饭就可以达到同样的目的，所以说一定要控制进餐的速度。先吃一些热量低的蔬菜类水果类以增加饱腹感，其次再进食一些脂肪含量低的食物，象鸡爪、猪蹄，虾等等都是不错的选择。
3、该网友提到想通过节食减肥较难，想通过运动减肥，也没有时间，另外从该网友的年龄来看，这个年龄段的女性减肥需要注意些什么？
答：人到中年，尤其40岁以后，这个年龄段的女性，新陈代谢明显放缓，内分泌也有了显着的变化，雌孕激素的分泌大大减少，部分女性还出现了更年期的早期症状，这个阶段的女性更应该注重平时摄取低热量、低脂肪、低盐、低油、低糖的食物，以免加重胃肠负担，同时多食入水果蔬菜粗粮等种类，如果要减肥，一定要保持心情愉快，切忌急于求成，要循序渐进，逐步达到减肥健康养生的目的。
4、 请您为该网友设计一个详细合理的减肥方案。
健康食谱：
早晨起后，可以食用：酸奶、牛奶（低脂或脱脂）、蔬菜、水果、鸡蛋、全麦面包（1~2片）任选2种；早餐是一天能量的来源，所以早餐一定要保证蛋白质的摄入，而不是追求量多，关键起到，调节脂肪的代谢；奶类、蛋类尤佳；午餐中餐主食二至三两，除油炸食品、肥肉、甜食外，单一荤菜2两，低热量的鱼肉、兔肉、鸡肉等选择1种肉类。
至于晚餐，因为傍晚以后人体的新陈代谢由高峰转入低谷期，减慢后易贮存脂肪在胃肠道内，大家都知道肉类食物属于酸性，人体若长期呈酸性环境的话，会造成健康不好的隐患，会导致人体处于亚健康的状态，需要蔬菜水果中的碱性物质来中和，达到酸碱平衡，确保健康，所以晚上应摄入碱性及纤维素的食物，比如晚餐多吃一些蔬菜，主食1~2两，清炒时令蔬菜2两或者水果一个。
晚饭时觉得很饿，可以在傍晚4点左右吃个苹果；每餐饭尽量做到细嚼慢咽，放慢进餐速度；运动：
每天午饭后一小时在办公室可以做做经络保健操——便秘操； 晚饭后散步10分钟。
编辑点评：
人到中年为什么要减肥？
生理方面，男性到中年，女性绝经后，内分泌功能减退，各组织代谢水平开始下降；而此时若食欲好，饮食量大，体力活动又少，如有些人改变过去的饮食习惯，晚餐吃得好一些，饭后坐在沙发上看电视，这样天长日久，身体热量消耗逐渐降低，而营养又过多，造成“收入”大于“支出”的现象，多余的热量就转变成脂肪贮存在体内，人自然就变胖了。
美国波士顿市心脏病专家研究结果表明，中年就发胖者死于心脏病的比例竟比老年才发胖者高出一倍。据统计，中年以后发胖，有碍健康，年龄40-45岁的人，体重每增加近500克，死亡率约要增加10%。美国波士顿市的一些心脏病专家推论，人从中年（35岁左右）起须注意防止肥胖，因为中年发福对健康有害，而且是危及老年期健康的隐患。发生肥胖后，容易引起高血压、高血脂、高血糖、冠心病和胆囊炎、胆石症等“肥胖五联症”。
因此，中年发福不是“福”，应适当减肥。中年发福减肥最重要的就是保持体内内分泌的平衡，保持良好的饮食习惯，并积极参加各种活动，这样身体才不会胖起来。
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