夏天不撸串怎么证明你过了个夏天呢？冬天不吃个火锅，怎么对得起这个寒冷的冬天呢？天气慢慢变冷了，吃上一顿火锅简直是美味又御寒，而我国的火锅花色纷呈，百锅千味。
四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；
广东的海鲜火锅、钙骨火锅食而不腻；
北京的羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口；
......
在冷风瑟瑟的冬季约上三五好友去火锅店吃上一顿美味的火锅，简直就是人生一大趣事，而且冬天吃火锅对身体也是很有好处的呢~
一、御寒暖胃。一群人挤在一起吃火锅不仅可以对抗寒冷，还能增加大家的友谊。
二、营养吸收多。很多食物经过烹调之后，大量的营养成分都会流失，而吃火锅营养损失得很少。
三、想怎么吃都行。烹调的食物都是准备好的，而火锅不一样，它的调味品都是自行搭配的，而且汤锅种类也多，可以自主选择。
四、吃得放心。食物的新鲜程度和卫生情况都是亲眼可见的，另外煮熟后，也不容易伤胃伤身。
吃火锅的时候内心是兴奋的，吃完火锅一上秤内心是忧伤的，到底是吃火锅还是要身材？难道两者不可兼得吗？
其实并不是不可以的哦~下边开始划重点了，这些吃火锅小技巧需要掌握！
1. 多放些蔬菜，虽然吃火锅无肉不欢，但是蔬菜也是很必要的，毕竟可以防止长肉肉哦~冬瓜、菠菜、白菜和芹菜都是不错的选择！
2. 选择低卡的肉类，比如羊肉（脊背）、牛肉（后腿）、兔肉、牛肚和鸡胸脯肉。
3.调味品要清淡，像是花生酱、沙茶酱和麻油等等都是高热量蘸料，所以在选择蘸料的时候尽量避免这几种高热量调料。
4.注意进餐的顺序，按照菌类、叶菜、其他配菜、肉类的顺序进餐，菌类可以提鲜，不会让叶菜吃起来无味。要保证这些富含纤维素、营养密度高的食材下肚之后再涮肉，就比较容易控制食量了。
5.慎重选择饮料，最好选择无糖的茶水、比如大麦茶、菊花茶或者是白开水。
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