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食物中的脂肪不仅能产生诱人的香味，让人胃口大开，而且脂肪中含有的脂肪酸能在人体内发挥重要作用：
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2017-01-20 18:42:56 
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脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪所含的化学元素主要是C、H、O。
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2017-01-20 18:42:53
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“在我们熟知的植物奶油里，最高的可以含有38%的反式脂肪酸，反式脂肪酸是自然界不存在的，是由于工业文明的发展制造出来的，普通的脂肪到我们体内，大概七天就可以代谢了，反式脂肪酸代谢的时间是五十一天。”
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2017-01-20 18:42:51
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吃高脂食物可致心脏病的理论最早是50年代提出的， 但其实直到今天也未被证实。许多研究只是将饮食的高脂肪与高胆固醇，高胆固醇与心脏病简单地列为因果关系。
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2017-01-20 18:42:49
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2017-01-20 18:42:47
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2017-01-20 18:42:45
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减肥时想享受美味但是又不能摄入太高热量的东西？最好食物本身就有减肥功效，就可以边吃边瘦啦！
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2017-01-20 18:42:44
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过去，花生一直被认为脂肪含量过高而被很多人，尤其是肥胖、想减肥的人排斥。不过，近来多国的营养专家都在强调花生及花生制品能有效帮助人们控制体重、防止肥胖。
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2017-01-20 18:42:41
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低脂肪的饮食结构反而会引起肥胖，因为人们在低脂的饮食模式下，食欲得不到满足，在正餐之间，通常会寻找各种零食（通常都是高糖分的）来安抚自己“骚动”的内心。
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2017-01-20 18:42:39
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减肥不吃脂肪！这样想你就错了！想减肥，每天进食适量的脂肪，是少女健美与健康的必要条件。为了身体健美，女性大可不必拒食动物脂肪，而应求助于多运动，否则，将得不偿失。
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2017-01-20 18:42:37
