据英国每日电讯报消息，美国的研究证实，30年前流行于西方国家，妇女吃葡萄柚减肥其实真的有效。 该报说，科学家进行三个月的实验结果显示，在这三个月内每天三顿都吃半个葡萄柚的人体重平均减轻一点六公斤，吃同样三顿饭但不吃葡萄柚的人体重平均只减不到零点二公斤。有些吃葡萄柚的人减轻四点五公斤。而喝葡萄柚汁也有效，一组喝葡萄柚汁的人平均体重减轻一 点五公斤。
主持这项研究的加州圣地牙哥史克立普斯医院营养及新陈代谢研究所藤冈医师说，吃葡萄柚可能也可以降低患糖尿病的风险。参加前项研究的计有一百名肥胖成年人，其中吃葡萄柚的人在实验结束时体内胰岛素和葡萄糖含量还降低了。
研究人员相信，葡萄柚所含酵素影响人体处理糖的方式，使糖没那幺容易变成脂肪。藤冈说：“多年来，人们都在谈葡萄柚减肥法，有些人还发誓说有效。现在我们有了关于葡萄柚可以减轻体重的资料。”
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