在美国德克萨斯州休斯顿的一所医院里，两位医生使用催眠术对29名护士进行减肥治疗。
医生和护土面对面坐在椅子上，令护士抬头凝视天花板，并进行深呼吸，将护士诱导进入催眠状态后，医生给她们以下暗示：“油腻的食物真难吃，而低热量的食物非常可口……”接受了催眠法治疗的护士与以前饮食习惯大不相同，再也不想吃油腻食物。第一周的催眠疗法结束时，每个人体重平均减轻1.8公斤。
催眠状态是人的一种特殊状态，此状态的人极易接受暗示，暗示的内容可形成信念，克服过去的习惯，取代或压抑旧的观念。催眠减肥就是让催眠者接受节食减肥的暗示，忘却并改变过去能导致肥胖的饮食习惯。
人的食欲和口腔需要是一种心理动力，它始终要求人们有很强的摄食行为去满足之。而怕肥胖是现代人的一种求美观念。摄食与怕胖的矛盾始终存在，有时甚至还需要用摄食这一原始满足方式来缓解“食和胖的矛盾”所引发的焦虑，可以说许多人在“食与怕胖”的较量中，结果都偏向于多吃，这是一种无意识的多吃，于是肥胖。
许多减肥药都是抑制食欲的。其实，食欲既是生理需要，也是心理欲望，可以通过生理途径，也可采用心理方法予以调节。
食欲可因为胃的强烈蠕动产生饥饿感而诱发或者增加，可以在饭前适当吃点零食而缓解。少吃多餐也是一种办法，可适当降低食欲。食物的许多信息，如色、香、味等也与食欲相关，美味佳肴会使人“垂涎三尺”，若相反呢？自然也就减了胃口。其他因素也会影响食欲，如进食环境、别人进餐的情绪和食欲强弱、语言或餐桌上的文化氛围等，可适当营造一些对食欲有负面影响的氛围，如对食物的负性评价、对某些食物（如糖、脂肪）负性生理效应的评价等。
减少食欲和口腔需要，理智而科学安排食物种类和烹饪方法，严格控制进食总量，尤其是减少糖和脂肪的摄人，每一餐都能理性进食，自然能避免进食过多、能量过剩的局面经常出现，从而避免肥胖的发生。
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