“减肥与瘦身”似乎已成为当今的一种时尚，加上众多媒体和广告的渲染，参与减肥和瘦身的人越来越多。对于肥胖者来说，选择减肥与瘦身是理智的，因为肥胖是一种疾病，只有减去过多的脂肪使体重恢复到正常，才能健康长寿。然而，有些不胖的人，特别是有些青年女性为追求所谓的“骨感”美，不惜用健康换取身材的“苗条”，虽然这些人身材是变得苗条了，可是人也变得面黄肌瘦，弱不禁风。
有的女孩子并不肥胖，但还是不满意，要追求“骨感”美，盲目进行减肥，结果患了神经性厌食症，吃任何东西都会造成腹痛或胃不适，继而进食困难，有的患上严重的营养不良，还有的竟出现了心理障碍，同时性格和行为也表现出异常。这些例子告诫人们，千万不要盲目减肥，保持标准体重是健康长寿的基础。
医学研究表明，青年女性还是丰满一点好，因为足够的脂肪是女性成熟的重要条件，尤其是处于生长发育阶段的青春少女，脂肪至少要达到17％时才能促使性成熟。脂肪亦是女性生育能量的主要来源，10月怀胎和前3个月的哺乳期，女性主要依靠体脂来提供能量，其体内脂肪必须超过23％，才能使妊娠成功和保证婴儿的健康。实际上，女性的体态美也少不了脂肪的衬托，皮下有足够的脂肪才能显出女性特征性的曲线美。缺乏体脂会使女性的乳腺发育不良，出现扁平和萎缩，这不仅失去了女性的曲线美，而且还可能影响性成熟，婚后还可能出现性功能障碍，甚至可能影响生育。
减肥的目的是使体重恢复正常并保持能量代谢的平衡。正确的减肥方法是以限量饮食和运动为基础的，而不是采取单纯的绝食和饥饿疗法使体重快速下降，否则很容易导致神经性厌食症，出现严重营养不良，甚至危及生命。
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