减肥为什么要补充蛋白质？

很多人都知道练块儿需要补充蛋白质来长肌肉，可是并不清楚减肥也是需要补充足够的蛋白质的，甚至有人认为减肥是不应该吃肉的。然而并不是这样的，减肥也是需要补充蛋白质的。为什么减肥需要补充蛋白质呢？

在减脂的过程中，蛋白质其实发挥着重要的作用：

1.增加饱腹感

蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，它会提高小肠内葡萄糖产量，进而使大脑“意识”到饱了，从而能减少进食。

2.帮助肌肉生长

蛋白质摄入后会被分解为氨基酸，氨基酸是身体合成肌肉的原料。而肌肉是身体新陈代谢的主要器官之一，肌肉越多，我们用以维持机体正常生命活动所需的基础代谢也越快，身体自身消耗热量就越多。

3.缓解水肿

蛋白质水解后产生的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，并帮助人体内盐分的排出。蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分，从而有利于消除水肿。

4燃烧脂肪

蛋白质不会大量的转化成脂肪，除用于机体正常生理需求以外，大部分会以能量的形式代谢掉。蛋白质能抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。最重要的是，人体消耗蛋白质时需要大量热能，因此补充适当蛋白质有助于热量消耗，从而能消耗脂肪。

蛋白质对减肥那么重要，这样是不是就可以随便吃肉了？当然也不是：

1.动植物蛋白合理搭配

虽然植物蛋白的吸收率不如动物蛋白，但研究表明，动植物蛋白搭配食用能互相取长补短，适量的植物蛋白可以抑制动物蛋白的脂肪异化，保证必需氨基酸充分合理的吸收,得到更理想的营养。

2.食用优质蛋白

摄取蛋白质虽然有“量”的要求，但更重要的是“质”。蛋白质不是吃的越多越好，而是吃的质量越高越好。优质蛋白一般所含氨基酸种类齐全；二是所含氨基酸比例相对平衡，接近人体生理需要，这样人体的吸收与利用率更高；三是热量相对低的蛋白质（红肉热量较白肉要高，猪牛羊肉等都是红肉，鸡肉鱼虾是白肉）动物蛋白质中的蛋、奶、鱼虾鸡肉等以及植物蛋白中的大豆蛋白都属于优质蛋白。

所以呢，做什么都有一个合理的范围，饮食是，运动是，在减肥的路上加油吧！

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