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爱护心脏 吃出健康——世界心脏日

来源:网络   发布时间:2016-09-28 16:52:24   作者:静   7352阅读
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世界心脏日(World Heart Day)是由世界心脏联盟确定的,以每年9月的最后一个星期日为世界心脏日。心血管疾病是威胁人类生命健康的头号杀手,健康的生命需要健康的心脏。

心血管疾病受饮食影响很大,合理的饮食可以有效的预防、减轻或控制心血管疾病。

什么食物才是对心脏疾病有益的?

大蒜

含有大蒜精油,精油中含有硫化合物的混合物,有明显的降脂作用,大蒜还具有解毒及预防癌症的功能。

茄子

含有丰富的维生素,紫色茄子还含有烟酸。常吃茄子可以防止胆固醇升高,茄子纤维中含有皂草碱,可增加微血管的弹性。

胡萝卜

含有丰富的胡萝卜素和多种营养素,实验证明可增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素因而有降压、强心等效能。

芹菜

主要含有挥发油,甘露醇等,具有降压、镇静、健胃、利尿能作用。

韭菜

含有丰富的纤维素,挥发精油和含硫化合物,能够促进肠蠕动,减少胆固醇的吸收,具有降血脂作用。

菌藻类

蘑菇等食用菌富含蛋白,低脂肪,不含胆固醇,具有明显的降脂降压作用。黑木耳能够防止血栓形成,防止动脉硬化和冠心病。藻类:海带、紫菜、海蜇、石花菜等,均含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是褐藻酸盐类具有降压作用。

山楂

含有三萜和黄酮类成份,具有降低血清胆固醇、降压作用,又有扩张血管,促进气管纤毛运动、排痰平喘功能。

玉米

具有抗血管硬化的作用,脂肪中亚油酸含量高达60%以上,还有卵磷脂和维生素E等,具有降血清胆固醇、防治高血压、动脉硬化、防治脑细胞衰退的作用,有助于血管舒张,维持心脏的正常功能。

燕麦

含蛋白质15%、脂肪9%,且富含亚油酸和可溶性纤维,常食可降低胆固醇,可使血糖降低。

荞麦

含有芦丁、叶绿素、荞麦碱及黄酮类物质。芦丁具有降血脂、降血压的作用,黄酮类物质可以加强和调节心肌功能,增加冠脉的血流量,防止心律失常等作用。

甘薯

含有丰富的糖类,维生素C和胡萝卜素,可提供大量的粘多糖和胶原物质,这类物质能够有效的维持人体动脉血管的弹性,保持关节腔的润滑,防止肾脏结缔组织萎缩。常吃甘薯能够防止脂肪沉着,动脉硬化等。

大豆、花生

大豆及其制品含有皂苷和纤维素,具有减少体内胆固醇的作用。花生含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸,经常食用可防止冠脉硬化。洋葱

含有刺激溶纤维蛋白活性成份,能够扩张血管,降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力,能够对抗体内儿茶酚胺等升压物质以及促进钠盐排泄等作用。

生姜

含有姜油,姜油中的有效成份是油树脂和胆酸鳌合物,能够阻止胆固醇的吸收,并增加胆固醇的排泄。生姜中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等,可促进血液循环。

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