苹果减肥餐受到不少女生的追捧，甚至也不少女生把苹果餐看做是自己成功减肥的最后必杀武器。可长期吃苹果餐可是会影响你的健康。
许多减重的人会选择吃苹果餐，但比佛利美容整形诊所执行长钟易成表示，苹果因富含钾离子，若吃太多又没补充其他营养素，很容易造成心脏问题，而门诊中就有一位23岁女性，因想减重就长期吃苹果餐，任何食物都不吃，结果脾气变暴躁、朋友不敢接近，还引发头痛、心悸、恍神，甚至一度因血糖太低差点休克。
钟易成医师提醒，减重时各类营养素仍要均衡摄取，不能只摄取其中一种或只吃一种食物，反而会影响健康。无论是哪一种肥胖，减重时饮食上还是要均衡。
减重不吃饭反缩胸 苹果营养丰富，但人体不能只靠一种食物维持正常运作，若只吃苹果餐，很容易造成热量不足而有头晕的情况。
钟易成医师也说，减重时仍然需要淀粉补充热量，所以不光是苹果餐会吃出问题，就连许多女性减重时不吃饭的观念也是错的!
想靠不吃饭减重，常会发现不仅力气不够，整天无精打采，到最后可能连胸部也变小了。而脂肪燃烧时需要基本热量，而这正是淀粉所能补充的部分。
基因检测找肥胖原因钟易成医师还说明，每个人的肥胖型态都不同，这是受先天基因影响，如油脂型肥胖，脂肪生成速度快，易累积多余脂肪，所以减重时应减少油脂摄取比例.
而另有些人是淀粉型肥胖，对淀粉摄取较敏感，一但过量摄取则会囤积于内脏，造成中广身材，减重时就要搭配低糖高纤饮食，少摄取醣类。 对症下药，找出自己的肥胖原因再减肥，切不可盲目减肥，伤害了自己的身体!
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