黑豆减肥法的核心重点，就是要大量地食用黑豆直到肚子觉得很饱为止。黑豆所含的植物性脂肪，会让身体有种正在进食的饱足感;黑豆所含有的丰富蛋白质和脂肪，则会让身体自动地发出吃饱的讯息，让人有种“不能再继续吃了”的感觉。
黑豆除了能让身体有吃饱的感觉，同时也具有帮助排毒的功效，能够把堆积在体内的铅和水银等物质给排出。卵磷脂是黑豆的主要成分，它能够清除体内的脂肪，净化我们的血液，还有亚麻油酸能够帮我们分解因为长期吃肉而累积在体内的动物性脂肪。
再加上黑豆里头所含有的大量大豆皂角苷，能够有效且根本地改善肥胖体质，所以，黑豆减肥法不但可以让我们拥有饱足感、排除有害毒素，而且也能改善我们的体质。
黑豆减肥法：黑豆+豆腐，走路30分钟
进行黑豆减肥法非常的简单，只要有蒸熟的黑豆和豆腐就可以了。在第一天，三餐全部都只吃蒸过的黑豆和豆腐，吃的时候则完全不加调味料或是沾酱。
在买黑豆的时候，有些人会买到当做药材来使用的鼠目太豆，但应该是要买较适合食用的青仁黑豆才对，鼠目太豆又叫做药豆，在中医里头是被当作药材来使用，而青仁黑豆则是可以拿来做成饭或是年糕来吃。购买2公斤的青仁黑豆后，把其中的1公斤放在水里泡个半天，一直到它发胀之后，才把它放到饭锅里去蒸熟。之后将之放到冰箱里保存时，请用密封的容器将黑豆适量的分开装好。
二天开始只有早餐要吃黑豆和豆腐。跟第一天一样，在吃蒸过的黑豆和豆腐时，不要加任何的酱汁、香辛料或是调味料。
请经常补充水分。愈是能经常喝水，黑豆减肥法的效果就能愈快见效。
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