问:芋圆仙草甜品会胖人吗?热量高吗?
九姑娘,我特别爱吃鲜芋仙,芋圆啦,仙草啦……类似的甜品,会胖吗?
答:
市面上卖的芋圆的热量大约是250大卡/100克。相对是比较高的。
九姑娘是自己做过芋圆的,原材料无非是少量的芋头,紫薯,配上淀粉,糯米粉等等。这些材料都是甜度很低的食物,那么甜品中的甜味从何而来呢?就是额外添加的白砂糖。
有些人觉得甜食的热量没有高油脂的那么吓人,好像和健康食物的热量没什么差。但是高糖的食物,都是升糖指数比较高的,也就相对来说更容易囤积成为脂肪。
而且这些精细加工的淀粉类食物(高糖),在加工过程中维生素等营养成分流失很多,除了高热量,给你带来的好处并不多。
所以在这里我要告诉你的是,饮食的原则主要看:食物热量规则。食物热量规则就是你一天的总热量不超标,你就不会发胖。但是在总热量情况相当的条件下,尽力选择升糖指数不高,脂肪含量不高的食物。
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