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Scientific Reports:交替饮食代替节食,一样能减肥,你get到了吗?

来源:生物探索   发布时间:2016-07-02 10:11:39   作者:静   1472阅读
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导读
最近,美国佐治亚大学(UGA)药学院的研究人员发现,在高脂肪饮食和一种更营养均衡的饮食之间进行有规律的交替,可以帮助预防或治疗肥胖及其相关的代谢紊乱。他们最近在《Scientific Reports》杂志上发表了这项研究结果。

最近,美国佐治亚大学(UGA)药学院的研究人员发现,在高脂肪饮食和一种更营养均衡的饮食之间进行有规律的交替,可以帮助预防或治疗肥胖及其相关的代谢紊乱。他们最近在《Scientific Reports》杂志上发表了这项研究结果。

在这项研究中,科学家们用高脂肪饮食喂食小鼠,五天之后让动物切换到正常饮食,一天、两天或五天的时间。他们重复这个循环长达数周的时间,并观察效果。

他们发现,在高脂肪摄入之后切换到正常饮食两到五天的时间,不但有助于控制小鼠的体重,也可以改善它们的胰岛素敏感性,并预防肝脏中脂肪的积累,这是肥胖的两个常见副作用。

这项研究的负责人、UGA药学教授Dexi Liu指出:“维持一种适当的饮食,需要很大的意志力,在现代减肥计划中,我们看到的一个问题通常在于,人们不能长期维持一种有限制的饮食。美食的诱惑变得无法抗拒,很多人最终减肥反弹,所以我们想看看这些饮食是否可能有一种替代物。”

在研究的每个阶段,研究人员让小鼠自由饮食。研究人员还饲养了两组对照小鼠,其中一组小鼠只进食高脂肪饮食,另一组小鼠只进食普通饲料。虽然只进食高脂肪饮食的小鼠预期出现了体重增加,但是这些接受交替饮食的小鼠,与正常饮食的对照组小鼠,在体重、肝脏健康和葡萄糖敏感性方面都非常相似。

Liu说:“接受交替饮食的小鼠,与普通饮食的小鼠,都保持相似的体重。它们也具有更低水平的炎症,我们知道,炎症可能导致代谢疾病(如糖尿病)的发展。”

Liu和他的合作者Yongjie Ma、Mingming Gao还发现,交替的饮食可以逆转小鼠的肥胖。为了验证这一点,他们给一组肥胖老小鼠喂食交替饮食,五周的时间,与对照组动物相比,这些小鼠的脂肪量减少了12%。Liu说:“这些结果表明,你可以吃你喜欢的食物,并享受带来的乐趣,只要这些习惯与休息的时间相调和。”

然而,他警告说,他们在动物模型中的研究结果不一定直接转换到人类,Liu和他的同事们认为,类似于他们实验中使用的交替饮食,可以作为新的膳食指南的基础。

Liu说:“肥胖是一种复杂的障碍,有很多因素会导致超重。例如,有遗传差异可能会影响一个人会多么容易的增肥或减肥,但我们相信,饮食仍然是主导因素。最终,我们想要找到某种方法,来帮助使人们保持健康,一种交替的饮食,可能是一个更为实际的方式,让人们保持更为健康的生活。”

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