网友推荐：年后消脂 香炒黑米茶

　　这年总算过了大半，弄得内分泌都变得失调。本以为这个年我吃的并不算太多，体重不会怎么增加，直到昨天穿上了条过年前觉大了圈的牛仔裤，才不得不承认这铁铮铮的事实。

　　近来几日吃起了清粥小菜，倒是惹来我爸的不满，他是那种对吃特挑剔，也很讲究的人，可不像我们一顿面条也能打发，怎么吃也怎么不胖的，当然，他身体不好，那些消脂去油的东西根本无须理会。而我恰恰遗传了我妈，喝水都长肉的队伍。

　　炒些黑米，即可以泡茶消脂，当茶水喝，又可以炒了直接填肚子，香脆得很，算是调整肠胃系统吧!

　　黑米是一种药、食兼用的大米。自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。

　　材料：黑米

　　制作：

　　1、黑米清洗去除渣质;

　　2、控干黑米水份;(一般头天洗了直接放一晚凉干)

　　3、准备无油干净铁锅小火炒香黑米，直至黑米开裂，露出白芯;(顿时满屋飘香)

　　4、黑米摊凉后密封保存

　　* 如果洗后黑米立马炒，就先用大火，炒干水份后，转小火翻炒，此法相对炒制时间长，也不太节能

　　食用：

　　一、取适量炒好黑米开水冲泡10分钟后直接饮用，多次冲泡(一般我冲泡3次)后的黑米会泡开花，随茶水一起饮用，口感很独特;

　　二、炒熟的黑米，直接打白口食用，口感和咱们吃的炒米差不多，很香、很脆。

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