在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。但是控制饮食如果过了头，又会造成营养不良，内分泌失调，皮肤变差，衰老加速等，这样换来的骨感是得不偿失的。
当心那些“隐性糖”
淀粉在人体消化后，会被分解成单糖分子，然后再供能。但是许多不是以淀粉形式出现的食品也会在体内转化为糖类，比如果糖或砂糖等甜食，它们能够明显尝出甜味，属于单糖类。不过这类食物除了热量之外，并没有提供其他的营养成分，而且对身体也有负面影响。另外，大部分饮料含有太多的糖分，这也是造成肥胖的原因。记住，每喝十口果汁大概就会有一口是砂糖。此外果汁和甜食不但热量高，还会引发慢性疾病。甜食热量高，消化快不经饿，想追求美丽的女人还是少吃为妙。
所以应该选择优质的复合型糖类，比如五谷杂粮、米饭、面食等，这些食品不但能提供饱足感，还可以缓慢地释放热量，如此才可以避免总是有饥饿感而不停地吃东西。这些食物除了可以提供糖类之外，还含有其他营养成分如维生素和矿物质。
下面推荐三种食物，它们富含淀粉和膳食纤维，还有各种营养素，用来代替主食吃，减肥又美容保健。是餐桌上不可少的绿色食品：
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