在一日三餐的饮食中，不仅要牢记“低油、低糖、低盐、高纤维”的健康饮食原则，营养学家们建议，还应多吃些利水去湿、去油腻的祛脂食物，这样才能彻底避免肥胖。
薏米：具有健脾利温、行气散瘀作用，能够降脂减肥；
冬瓜：热量低，能去除身体多余的脂肪和水分；
马蹄：有利小便去痰涎的功效，可以去除体内多余水分，达到轻身之妙；
萝卜：凡贪吃肉类，面类及糕点过多，食而不化，可吃萝卜消散积滞及清理肺胃；
海带：性寒，常食使人削瘦；
银耳：消食健胃，去脂效果很明显；
竹荪：去湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物。
推荐2种春日祛脂汤
竹荪银耳汤
材料：竹荪1克，银耳10克，鸡蛋、精盐、味精适量。
做法：先将竹荪加工洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放火煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用文火烧10分钟，加盐和味精即可。
材料：山楂两钱、麦芽三钱、槐花两钱、枸杞两钱、萝卜一条。
做法：把萝卜削皮切成小块，用1500克水以大火煮沸后先放萝卜，待水再度滚时转成小火，直到萝卜煮熟，最后加入用纱布包着的其他药材，再煮十五分钟，取汤饮用。
注意：这些汤可在节假日煲，连吃两餐，有助于清腻及清肠胃，不过对于体质属寒的人们不太合适，可加入姜片同煲，解决寒凉问题。
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