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常吃马铃薯有助于保护心脏健康

来源:39健康网社区   发布时间:2017-01-20 18:41:37   作者:   850阅读
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  马铃薯不仅具有低脂肪、低卡路里热量的特点,而且其膳食纤维含量高、富含维生素和矿物质等。据来自美国的营养研究显示,一个仅重148克的马铃薯既可以满足人体每日所需维他命C的45%%,又能提供日常所需的14种基本矿物质中的9种。

  富含矿物质钾的马铃薯是患高血压和心血管疾病病人的一剂良药。马铃薯中降低血压的钾含量大约是香蕉中所含的两倍。一个重148克的马铃薯可以提供人体每日所需钾的21%。钾和镁、钙影响着血管的供血功能,能降低患高血压和中风的风险。

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