吃红薯能减肥吗？

　　吃红薯能减肥吗？

　　红薯含有丰富的碳水化合物，因此很多人担心吃红薯会发胖。但事实上。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥。

　　在营养学里，红薯是优质的高纤维粗粮薯类食物。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对陈年便秘有较好的疗效。

　　人们在切红薯时会发现 ，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉“甘弋”具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉“甘弋”的作用相加，使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。

　　红薯怎么吃对身体最好：

　　红薯富含碳水化合物，但是缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。只吃红薯不吃其他食物的方法是不可取的，一则会引起肠胃不适，二则身体缺少蛋白质和脂肪，会影响机体的正常运转，皮肤发黄，掉发、内分泌失调等。

　　红薯减肥吃法推荐：

　　一、用红薯代替部分精细米面：

　　红薯和米饭、馒头等都同属主食类，以含碳水化合物为主，减肥中可以在三餐中用1-2餐用红薯代替精细米面。但是要注意，红薯本身的热量也不算很低，进食的总量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。

　　二、红薯煮粥或者煮饭吃

　　把红薯去皮切块后，与白米饭混合煮成粥或米饭一起吃。

　　总之，适量的吃红薯是可以减肥的，还能通便和抗癌抗衰老。现代人应该多把红薯搬上餐桌。

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