提起肥胖，大多数人都会认为它是美和健康大敌，女孩子们更是谈“胖”色变，于是越来越多的人加入了减肥大军。
据统计，全球有95%的减肥者以失败告终。为什么大多减肥的人即使意志坚强、万分努力，却仍然失败呢？科研人员提出了一个设定点理论，即一旦体重或体脂低于原来的水平，刺激饥饿与食欲的激素会马上升高，以提醒身体多摄入食物来帮助体重或体脂回到原来水平。这个“自私”现象还是要从进化论来理解，因为在漫长的进化中，食物的来源往往不足，体重或体脂的减少常常是对生存、传宗接代的主要威胁。保持或提高体重或体脂的功能也逐步在进化中保留了下来，而这些功能也令今天的众多减肥努力以 “越减越饿”、“ 越减越重” 的失败而告终。
搞清楚了减肥失败的原因，我们自然而然也想知道那5%成功人士他们是怎么做的。今天就跟大家分享一下他们的诀窍。
1、 每天吃早饭，早饭吃好了（保证蛋白质摄入），一天精神抖擞，自然愿意多做运动；一天积累下来的能量也不知不觉的消耗了。而“马无夜草不肥”，晚上吃多了，多余的能量会很快转化为脂肪存储下来。
2、 每天称体重，“只进不出点”对体重的记忆需要时间，所以，一定要随时观察体重的变化，把刚刚增加的几斤“通知”给饮食控制，迅速地把他们消灭在“萌芽”之中。一旦这些体重被“只进不出点”重新定标，再想减掉他们就非常痛苦和艰难了。
3、 每天运动一小时——减体重的最基本原理还是能量收支的平衡，就维持减肥后的体重而言，运动更重要。研究发现，如果你减掉原来体重的10%，你需要摄入比减肥前少22% 的能量才能维持减肥后的体重，光靠控制饮食来减肥或保持体重所带来的饥饿感太痛苦，也非常不容易坚持，所以，结合运动自然也就非常重要了。
4、 节食减肥速度一定要慢
俗话说，“罗马不是一天建成的”，多出来的几十斤脂肪当然也不会从天而降，既然这些不速之客是悄然而来，请他们走也一定不能太快。减肥速度太快、太猛，身体得到的信号是“大饥荒来了”，身体的自然保护反应则是基础代谢率下降，饥饿感增强，结果必然是减肥失败并可能是越减越肥。
5、 一些饮食技巧
每餐中一定要保证一定量的粗纤维，这样胃容易得到饱感。
午餐与晚餐之间可吃点水果或果仁，这样晚饭前不会因为感觉太饥饿而进食。
吃饭前先喝汤是个好习惯，这样也容易使胃得到饱感。
尽量少吃经过处理的食品，这些经过加工的食品一是太容易消化（因此导致血糖水平快升快降），二是多含有其他不利元素（ 糖、油、色素等）。
如果可能，把体育锻炼时间放在晚饭前，运动后饮点水，食欲不会太强，“晚吃少”也就比较容易做到了。
最后，家庭和社会的支持对成功减肥也很重要，准备减肥的人在开始减肥前一定要预先建立起自己的社会支持圈。
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